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首頁 山頭 2021冰島壩歪古樹秋茶口感最接近冰島老寨!

2021冰島壩歪古樹秋茶口感最接近冰島老寨!

“茶好偏偏叫壩歪,東西半山有人在,古茶園中看五寨,茶園片片像花開,藤條從不長壩歪,樹多人少無人睬,葉大芽粗難采摘,茶氣霸道賽老寨,湯稠韻深最實在,蘭香獨特人人愛”!壩歪的茶究竟好在哪,被戲稱作“…

“茶好偏偏叫壩歪,東西半山有人在,古茶園中看五寨,茶園片片像花開,藤條從不長壩歪,樹多人少無人睬,葉大芽粗難采摘,茶氣霸道賽老寨,湯稠韻深最實在,蘭香獨特人人愛”!壩歪的茶究竟好在哪,被戲稱作“壩歪十怪?

01

壩歪古樹生長的環境

壩歪,地處勐庫東半山,是五寨中古茶產量最大,茶氣最足,口感品質最接近冰島茶的村寨。終年云霧繚繞,日照充足,優良的生態環境,造就了壩歪普洱茶山野氣韻足的獨特滋味,使其成為了勐庫東半山的潛力股。

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這里沒有城市的車水馬龍,取而代之的是綿延的山巒,零落的農舍,迅疾掠過的樹影,清新的空氣沁人心脾,給來來往往的茶客留下深刻的印象。茶園里,周圍都是六七米高的古茶樹,整齊有序的排列,枝干遒勁,生長繁茂,讓人驚嘆流連不已。

壩歪古茶園海拔較高,交通極其閉塞,也得以保持良好的生態環境,茶園周圍都是繁茂的大森林,也造就了茶品純粹的滋味。

圖片

02

壩歪茶的口感特點

好的生態加上好的茶樹品種,這讓壩歪的古樹茶擁有自己獨特的口感。品嘗到今年的壩歪新茶,整體給人最突出的特點是湯質剛強和回甘突出。

從沖泡開始,就聞到冷杯香香氣四溢,張揚恣意,茶湯入口偏剛勁,滋味偏甜,微微清苦?;馗史浅:?,很快喉嚨一段滋潤無比,生津略慢但勝在持久綿潤,蘭花香極其濃郁。后半段有冰糖韻,舒爽怡人。入口潤滑,甜度好,香氣濃郁內斂,耐泡度高。與冰島口感相似,山野氣韻足。

這款【壩歪】已經有了九年的陳期。茶韻和滋味有了進一步的優化,相對于新茶來說普洱茶本身的刺激性降低,新茶原有的苦澀感慢慢轉化為甘醇。每一次下咽茶湯就如千軍萬馬匯集,茶氣威懾群雄,桀驁不馴。無論是送禮還是自存都是不可多得的好茶。

03

壩歪茶的存儲優勢

許多茶友會說:這款茶已有了九年的轉化,后期轉化是否還會有價值?其實,只要茶品夠好,轉化時間越久,茶湯滋味則越有韻味。這也是普洱茶“越陳越香”的特點。

而且【壩歪】的原料來自冰島五寨的壩歪寨的母種樹,氣候條件又皆為上乘,因此茶葉內質豐富。九年的陳化,讓其光芒萬丈,可說明其工藝的精湛和倉儲的用心。相比花心思去存一餅新茶來說,既放心又實惠。

經年變換的壩歪自然別有一番風味,在那靜靜流淌的時光中,茶葉的陳化顯得神秘又多彩。而一杯香醇溫潤、韻味無限的壩歪茶,對茶友來說則是最好的饋贈。

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作者: ci187130

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