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2021年忙肺古樹秋茶特點是什么?

對忙肺的印象大概從07年開始,那時候家里的座機鈴聲第一句是“這里是勐板忙肺大葉種之鄉,愛國將領張浩的故居……”那時候我讀小學六年級,當時沒什么概念,只聽長輩說,茶葉賣的好價格還挺高的。后來和好朋友到…

對忙肺的印象大概從07年開始,那時候家里的座機鈴聲第一句是“這里是勐板忙肺大葉種之鄉,愛國將領張浩的故居……”那時候我讀小學六年級,當時沒什么概念,只聽長輩說,茶葉賣的好價格還挺高的。后來和好朋友到她家玩,當時幾個小孩走路去的,還去她家茶地幫她奶奶摘茶葉,說是能賣個好價錢,印象中13-15元/市斤的春茶,長輩們泡了一大罐遞過來一杯讓我嘗嘗,抿了一小口便覺得此物比喝藥還苦,世間怎會有如此難以接受的東西,所以一直都是拒絕的,但緣分大概就是從那時候開始。誰也沒想過,十多年后,竟然和茶葉打起了交道,長大后我到了很多地方,也喝了不少茶,可再也喝不出小時的那種味道,也許一直找的不是茶,也許一直在找的是兒時的那股樂趣和對老家人事的一種依戀。

忙肺茶的溯源,網上也流傳了很多,包括什么飲茶治療肺癆的傳說,區域位置的傳說。其實也沒那么玄乎。忙肺茶屬于栽培型大葉種茶樹。集體樹齡大概在100-200年左右,早期的追溯到明朝,可能有兩百多年,但這并不影響茶葉的口感,這也是:“并非得古樹才好喝?!弊詈玫淖C明。大家喝了這么多茶,不妨回憶看看,是否親自到茶山看到自己所買的傳說七八百年的古茶樹。此番回去和長輩們了解一波,也查閱了當地有關文史方面書籍記載,取《綠色臨滄》內一解說:

其一武生魯士,以茶自譽,高風亮節處于世

據村中老者講述,忙肺村以魯、李、熊三大姓為最早入住。魯姓一族史上曾有發跡,出過一個武生兼秀才者,其名魯炳。武生兼秀才魯炳,為忙肺村最早從外引籽種茶的人。

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如今,在忙肺村魯家墳所在地,魯炳墓碑尚存,碑文完好。碑文所示,魯炳無子后,內侄感其恩德,于魯炳相逝該天同立墓碑。碑文除去感恩、贊頌內容外,明示魯炳身份為永昌府庠生、保山縣武生。因碑文沒有勒其出生日期和享年,只有其逝日和立碑時間為清道光十九年(1839年)孟春月初十。

相傳魯炳被授予永昌府庠生、保山縣武生后,途經順寧(今鳳慶縣)時,帶回大葉種茶籽到忙肺村家中的院子里種植,以供自己和家人品飲。據說今忙肺村一組所在地樹齡較大的茶樹,就是魯炳最先種植的。照此推算,那些茶樹樹齡應該都在兩百年之間。

其二貢生植茶,晚年東籬飲茶,安享天倫

忙肺茶最早規?;N植,據說離不開貢生張文清眼光獨到,研究推動地方農業產業建設。

關于張文清,《永德縣志》“人物篇”有載。其生于1855年,于1940去世,字泗源,漢族,永德縣勐板文曲人?!盀榧抑虚L子,幼時入私塾,好學強記,經史子集,無不涉獵,知識漸豐,眼界日闊,成為鄉里有名才子,受封伙頭土目?!焙髞?,張文清受地方土司之命,前往保山拜謁知府曹仲銘,“因愛其才,遂上賓相待,并賜貢生?!奔爸镣砟?,“龍云、盧漢兩位將軍,曾分別題贈張文清‘德懋年高’、‘名垂桑梓’”。

張文清娶妻忙肺村何氏之女,因有姻親,常到忙肺村探訪親友?!皬埼那鍢酚谮淠稗r耕”,以地方發展為己任,決心發展地方經濟產業,增加群眾收入。宣統二年(1910年)三月,覃善祥受委出任首任流官知州,“派員赴普洱購進云南大葉種茶籽,首推茶葉商品生產”。張文清和覃善祥交好,報告覃善祥勐板適宜大葉種茶種植。得到覃善祥肯定和支持后,張文清發動地方群眾,種植茶籽,發展茶葉生產。由于對文曲和忙肺資源情況熟稔,重點在文曲和忙肺兩地種植大葉種茶。據鄉志資料顯示,當年在忙肺村栽種茶葉138余畝,所植茶樹距今已有107年之久。

其次張將軍喜飲忙肺茶,寄情于故鄉

貢生張文清之子張浩,生于1887年,逝于1976年,又名天培,字茂之?!队赖驴h志》載:“鄉學畢業之后,赴昆求學,肄業于云南講武堂。繼之留學日本,入士官學校,加入同盟會及中華革命黨,追隨孫中山投身資產階級民主革命?;貒?,步入軍界,曾任云南靖國軍唐繼堯部上校營長、參軍、大隊長,第五軍龍云部副官長等職”。后隨同窗好友范石生部,歷任副師長、代理師長、中央軍事委員會少將參議等職。由于曾在武器裝備上接濟同窗好友朱德,思想上受共產黨和朱德熏陶,不被蔣介石重用,“1938年張懷著報國無門的失意心態,告假還鄉,過起隱居田園的生活?!?/p>

據傳張浩十分好茶,每天必飲,以茶待客?;剜l后,《永德縣志》載:“開始與民眾廣泛接觸,即使是貧寒百姓,只要來訪,不分貴賤,均讓座傳茶,以禮相待?!睆埡茣r不時到忙肺探望母方親戚,喝到忙肺茶,過口不忘,每次到忙肺,都要帶回忙肺茶品飲

。相傳張浩還以忙肺茶作為禮品,送過講武堂老師、云貴監察使李根源,昆明行營主任龍云以及同窗好友朱德等品飲。

由于對家鄉茶的特殊喜好,據說忙肺茶和文曲茶還是張浩的辦公用茶。1941年5月,張浩被昆明行營主任龍云委任云寧區守備指揮官,組織和籌備抗日自衛事宜。直到1945年10月,龍云被蔣介石所逼下臺,張浩隨之去職的四年多時間里,張浩所到之處,都離不開忙肺茶和文曲茶。1950年9月26日,張浩離鄉隱居緬甸,臨走時還不忘帶忙肺茶和文曲茶各數百斤前往。

歷史的故事飄蕩在風中,化作一粒塵埃隨雨滴落入了土壤里滋潤著這片生我養我的土地。我們無法去細糾當時的具體情況,卻可以通過這片葉子嘗出前輩人種茶的辛苦和收獲后的甘甜。所了解的勐板忙肺大葉種,于1980年經省級茶樹種質資源普查組的專家命名,并經省級審定為優良茶樹群體品種。市場大部分可能都是忙肺古樹茶,但再我看來,忙肺并非古樹才是王道,因為忙肺大部分茶都經過臺刈手術,就算有大家所說的古樹,也是屈指可數。這不是說忙肺沒有古樹就不好,只是覺得忙肺的好不應該被市場古樹所迷惑。本地茶農的悉心管理與采摘,長期以來獨特的采養方式(“留頂養標”)使得茶樹逐步發展為藤條形態,對于藤條茶最早名響于昔歸,不過忙肺及周邊大部分也以此茶事生產形態而發展??疾燠掳逯苓叴逭?,忙肺只是其一,好茶提名山頭還有:新田,文曲,大箐,怕掌等等,不由得感嘆一句:“勐板有好茶,百茗匯萬家”。

忙肺茶干香獨特,外形條索青褐油潤,條索壯結緊實。茶湯蘭花香氣馥郁持久,湯色滋味醇厚,經久耐泡,生津回甘俱佳。茶湯入口苦澀度高,刺激感足,香在湯中,水路延綿細長,香韻濃郁下沉,湯質干凈醇厚。如果你喜歡臨滄茶,那請你喝一泡忙肺。并不只有價高的冰島昔歸才盡顯體面,忙肺也可彰顯品味。

遇到的忙肺茶客里,有很多一見面就和我吐槽自己買到的忙肺喝起來和傳說中描述的忙肺大相徑庭,那么問題來了真正的忙肺究竟是個什么味?的確,山頭多了什么茶都有。如果你覺得你還是喝不到你心儀的那款,那不妨一試我們出的忙肺。

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作者: ci187130

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